El sector porcino de Paraguay atraviesa un momento de crecimiento sostenido, impulsado por proyectos de producción cada vez más eficientes, una estructura de costos favorable y una rentabilidad destacada. Este panorama positivo se ve fortalecido por la reciente apertura de mercados internacionales, como el anuncio de Taiwán de aplicar arancel cero a la carne porcina paraguaya.

En este contexto, Hugo Schaffrath, presidente de la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay (ACCP), destacó que el país tiene las condiciones ideales para expandir significativamente su producción.

“Cuando tenemos todos esos puntos y el viento soplando a nuestro favor, tenemos la posibilidad de seguir creciendo porque estamos seguros de que tendremos mercado para la carne que vamos a producir”, sostuvo Schaffrath.

Actualmente, en Paraguay hay 42.000 madres en producción, pero con los proyectos ya en marcha y los nuevos que comenzarán antes de fin de año, se espera un aumento del 25% del plantel en el corto plazo. Según Schaffrath, este crecimiento no es una expectativa, sino un hecho.

Y añadió: “Y si vamos a 2030, vamos a estar mucho más que el doble de lo que estamos hoy”.

Según las proyecciones para el año 2030, el Paraguay pasaría de 42.000 a 100.000 madres, lo que permitiría alcanzar una producción anual de aproximadamente 3 millones de cabezas de cerdo. “Esto, siendo muy modestos en términos productivos y pudiendo atender a todos esos países e inclusive teniendo una demanda de más mercados”, señaló.

Sin embargo, para sostener este escenario favorable a largo plazo, Schaffrath subrayó la importancia de continuar con la apertura comercial.

“Tenemos que seguir abriendo mercados si nosotros queremos que este buen escenario que tenemos en el sector pueda mantenerse”, concluyó.