Las condiciones climáticas registradas en las últimas semanas comienzan a generar preocupación entre los productores del sur del país, principalmente por el impacto directo que tendrá el atraso en la cosecha de soja sobre la ventana de siembra de la zafriña. Las noches frías prolongaron el ciclo del cultivo y obligarán a ajustar los planes productivos.

En ese contexto, Marcio De Souza, presidente de la Cámara Paraguaya de Agronegocios (CAP), filial Itapúa, explicó a Valor Agro que la demora en la cosecha reducirá el margen operativo para la zafriña.

“Estamos preocupados con la zafriña. Tenemos que entrar a full, pero nuestra ventana va a mermar porque la soja tendrá unos 15 días de atraso en la cosecha por el factor clima. Hubo muchas noches frías y la soja atrasó su ciclo. El año pasado, en este mismo período, ya estaba empezando a cosechar, pero este año recién lo haré en la segunda quincena de enero”, detalló.

Ante este escenario, los productores analizan con mayor atención las alternativas para la zafriña, en un contexto donde la demanda de granos forrajeros continúa en aumento. De Souza señaló que tanto el maíz como el sorgo están en el centro de las decisiones productivas, aunque con diferencias marcadas en su adopción. “Estamos mirando con mucho cariño el maíz y el sorgo, pero en nuestro caso optamos más por el sorgo por el problema del robo”, indicó.

“El maíz nos genera muchos inconvenientes por los robos, mientras que el sorgo no es tan atractivo, nos da más tranquilidad y además es más barato de sembrar. De todas maneras, se va a sembrar mucho maíz también, porque la necesidad de maíz y sorgo es tremenda”, afirmó.

El titular de la CAP Itapúa remarcó que el maíz sigue siendo estratégico para la cadena pecuaria. “Es todavía más importante porque es la base alimenticia del pollo, del cerdo y del ganado. Cerca del 70% de la ración es maíz; el resto es soja y otros nutrientes”, subrayó.

Asimismo, destacó el creciente protagonismo del sorgo en la industria de balanceados, lo que obliga a los productores a mejorar su manejo del cultivo. “El sorgo está teniendo una demanda muy fuerte en las fábricas de balanceado y eso exige que los productores empiecen a ajustarse a mejores variedades. Todavía no tenemos un conocimiento profundo ni mucha experiencia con materiales adaptados a nuestra zona”, reconoció. “Estamos aprendiendo, produciendo y plantando a full el sorgo, que es una excelente alternativa”, añadió.

En paralelo, De Souza comentó que la cosecha de girasol avanza con resultados positivos en la región. “Tenemos bastante girasol en el campo y muchos productores están cosechando. Se están obteniendo rendimientos muy lindos y, por suerte, tuvimos una semana de sol que permitió entrar a los lotes y levantar ese grano tan lindo que está en el campo”, señaló.

Finalmente, insistió en que el factor decisivo para las próximas semanas seguirá siendo el clima. “Ahora la mayor preocupación es que el clima se porte bien, para que podamos aprovechar todo ese grano de buena calidad que está en el campo”, concluyó.