A pesar del complejo escenario internacional generado por la detección de influenza aviar en Brasil, el sector avícola paraguayo se mantiene en crecimiento y con perspectivas optimistas para el presente año. Así lo afirmó Blanca Ceuppens, presidenta de Granja Avícola La Blanca (Pechugón), quien señaló que 2025 podría cerrar con un incremento de producción, impulsado por una combinación de factores favorables tanto internos como externos.

A nivel nacional, el panorama es alentador. La buena expectativa en la cosecha agrícola permitirá mantener estables los costos de producción, un aspecto clave para la avicultura, ya que más del 70% del costo está vinculado al precio del maíz y la soja.

“Creemos que el crecimiento continuará y que la producción nacional seguirá en aumento, especialmente en aquellos mercados donde se pagan buenos precios por productos que no tienen tanta demanda a nivel local”, indicó en entrevista con Valor Agro.

Además, sostuvo que el alto precio de la carne vacuna está generando un cambio en los hábitos de consumo de la población, que se inclina cada vez más por la carne aviar, una opción más accesible dentro de la canasta básica.

Subrayó que, el primer trimestre del año fue particularmente positivo para el sector, sin embargo, la situación dio un giro con la aparición de focos de influenza aviar en aves comerciales en Brasil. Esto derivó en la suspensión de exportaciones brasileñas hacia mercados clave como China, la Unión Europea y otros destinos fundamentales para el gigante sudamericano.

“Por suerte, algunos países como Arabia Saudita solo restringieron el ingreso de productos provenientes del Estado de Río Grande do Sul, y otros se limitaron al municipio de Montenegro, donde se detectó el brote”, explicó.

La empresaria destacó que, si no surgen nuevos focos en Brasil, las exportaciones podrían volver a la normalidad en poco tiempo. Sin embargo, mientras tanto, la sobreproducción brasileña está generando un impacto en los mercados internacionales, compitiendo con precios bajos que presionan a países exportadores como Paraguay.

“Brasil, como principal productor y exportador avícola del mundo, debe reubicar grandes volúmenes de carne que ya habían salido rumbo a sus destinos habituales y que ahora están siendo revendidos a otros mercados”, indicó.

Por otro lado, mencionó que la Granja Avícola La Blanca cerró 2024 con una producción de 110.000 toneladas y proyecta un crecimiento de dos dígitos para este año. Para acompañar esa expansión, alegó que se está realizando inversiones importantes en nuevas granjas y en una planta de alimentos balanceados en el distrito de Isla Pucú, con un ambicioso proyecto que se extenderá hasta 2026.

Sobre el crecimiento del sector dijo que se refleja no solo en el volumen, sino también en la especialización. “Nos enfocamos en cortes específicos para distintos mercados, de acuerdo con sus preferencias, lo cual nos permite mejorar los precios y ampliar nuestra capacidad de producción”, afirmó.

Finalmente, resaltó la necesidad de una mayor promoción de la carne aviar paraguaya en los mercados internacionales. “Es fundamental darnos a conocer en destinos exigentes, donde los precios son mejores y hay oportunidades reales de crecimiento”, afirmó.